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■ 大阪府立大学との共同開発商品「(古代米)アサムラサキの酒かすロール」を発売いたします!

イズミヤ株式会社(本社:大阪市西成区、社長:坂田俊博、以下 イズミヤ)と公立大学法人 大阪府立大学(学長:奥野武俊 以下 大阪府立大学)は、2010年2月に締結した「地域貢献パートナー協定」にもとづき、地域のお客様の健康づくりを支援する商品の第1弾として、酒かすパン「アサムラサキの酒かすロール」を発売いたします。

この商品は、大阪府立大学 生命環境学部で栽培された古代米「アサムラサキ」から醸造した日本酒の酒かすを使用し、大阪府立大学 総合リハビリテーション学部の協力を得て開発した商品です。
ほんのりとした甘みと、もっちりした食感が特徴の食事パンとなっています。

以下、その概要をお知らせいたします。

1.商品名 アサムラサキの酒かすロール
2.販売価格 1個80円、3個(一袋)198円
3.発売日
および
販売店舗

【試験販売】 2月19日より28日にかけて順次、大阪府内の6店舗で発売
◆販売店舗:和泉中央店、泉北店、阪和堺店、河内長野店、松原店、八尾店

【本格販売】 3月1日より ※数量限定(10万個)での販売となります。
◆販売店舗:直営インストアベーカリー導入全店30店舗(うち大阪府内店舗は18店舗)
(大阪府)和泉中央店、泉北店、阪和堺店、河内長野店、松原店、八尾店、
花園店、豊新店、若江岩田店、平野店、交野店、門真店、
和泉府中店、上新庄店、泉佐野店、上新田店、玉手店、西岸和田店
(兵庫県)鵯越町店、小林店、ハーバーランド店、西神戸店、神戸玉津店、
西宮ガーデンズ店
(奈良県)学園前店、広陵店
(京都府)八幡店
(和歌山県)和歌山店
(滋賀県)堅田店
(千葉県)検見川浜店

4.協力先

・大阪府立大学 生命環境科学研究科 (古代米「アサムラサキ」の栽培・研究)

・大阪府立大学 総合リハビリテーション学科 (古代米酒かすパンの機能性研究)

・西條合資会社 (「アサムラサキ」を使用した清酒「なにわの育」の酒かす提供)


 5.共同取組の概要図 

            kyoudoutorikumi.jpg
 
 【アサムラサキの酒かすロール】
pain.JPG
 
 【参考】地域貢献パートナー協定の概要

(目的)
相互の使命を自覚し、それぞれ保有する資源を有効に活用し、府民が豊かで健康に暮らせる安全安心な地域社会づくりに貢献することを目的とする。
(取組)
①産学連携の取組(機能性食品の開発に関する共同研究、研修会等の相互協力)
②府民を対象にした講座の共同実施
③環境啓発活動の共同実施
④府民や地元企業のニーズに沿った各種情報の提供


以上

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