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■おいしさの理由
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| ヨーロッパ原産の地鶏を改良して交配し、歯ごたえと旨みのある「宮崎赤鶏」の原種鶏が誕生しました。その原種鶏の交配から「宮崎赤鶏」の種鶏を生産し、そこから雛を生産するいう一貫生産を行っています。 |
【長期飼育】
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| 一般的な鶏は約５２日〜５５日の飼育期間に対して、「宮崎赤鶏」は６０日から７５日の長期飼育です。 |
【旨みの主成分であるイノシン酸が多く含まれています】
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| 一般的な鶏はもも肉１００ｇ中３７２mgのイノシン酸含有量に対して、「宮崎赤鶏」は約１.２倍の４５５mgのイノシン酸の含有量があります。 |
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■飼料のこだわり
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腸の働きを活性化させる生菌剤（カルスポリン）を活用することにより、鶏がおなかの中から健康に育ちます。
専用配合飼料により、ビタミンＥを強化しています。 |
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■生産管理
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| 宮崎県一円の１４の契約農家で飼育されており、生産履歴が明確です。 |
■衛生管理
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| 処理・カット工場とパックセンターの衛生管理・細菌検査を定期的に実施しています。 |
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ケイエスファーム野田原
鎌田義春さん |
ケイエスファーム渕脇
海野傑さん |
ケイエスファーム
水鳥・押川
森次男さん |
ケイエスファーム菊地
河野正敏さん※ |
江藤靖典さん |
有川幸代さん |
有馬アイ子さん |
村野清則さん |
河野繁蔵さん |
鮫島実桾さん |
高山幸哉さん |
土工善一さん |
山下光夫さん |
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| ※河野正敏さんは個人農場からも出荷しています。 |
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| 【生産地】 |
【農場風景】 |
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| 農場名 | 住所 | 鶏舎数 |
| （株）ケーエス・ファーム押川 |
宮崎県児湯郡川南町 |
3 |
| （株）ケーエス・ファーム菊地 |
宮崎県児湯郡川南町 |
3 |
| （株）ケーエス・ファーム野田原 |
宮崎県児湯郡川南町 |
5 |
| （株）ケーエス・ファーム渕脇 |
宮崎県児湯郡川南町 |
6 |
| （株）ケーエス・ファーム水鳥 |
宮崎県児湯郡川南町 |
2 |
| 有川 豊・幸代 |
宮崎県都城市 |
2 |
| 有馬俊雄・アイ子 |
宮崎県北諸県郡高城町 |
3 |
| 河野正敏 |
宮崎県児湯郡都農町 |
6 |
| 河野繁蔵 |
宮崎県北諸県郡高城町 |
2 |
| 鮫島実桾 |
宮崎県小林市 |
2 |
| 高山幸哉 |
宮崎県児湯郡川南町 |
3 |
| 村野清則 |
宮崎県北諸県郡高城町 |
2 |
| 江藤靖典 |
宮崎県児湯郡川南町 |
3 |
| 土工善一 |
宮崎県児湯郡川南町 |
3 |
| 山下光夫 |
宮崎県児湯郡高鍋町 |
3 |
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