豊後どりの生産情報｜イズミヤ

トップ＞トレーサビリティ＞豊後どりの生産情報

豊後どりの生産情報

※くずは店、茨木店、牛久店、八千代店、検見川浜店、板橋店、小山店、フィスミー店舗では取扱っておりません


	■飼料のこだわり
	豊後どり専用の配合飼料を使用しています。腸の働きを活性化させる生菌剤（カルスポリン）を活用することにより、鶏がおなかの中から健康に育ちます。鶏そのものが健康に育つので、鶏本来の美味しさを実現できました。専用配合飼料により、ビタミンＥが一般ブロイラーの約２．４倍も含まれます。
	【ビタミンE含有量】
	財団法人日本食品分析センター調べもも肉100g中・豊後どり：0.7mg ・一般ブロイラー：0.2mg

ページトップへ


■産地
イズミヤ指定の大分県の１３の指定農場で生産しています
■衛生管理
処理・カット工場とパックセンターの衛生管理・細菌検査を定期的に実施しています。
■休薬期間
出荷前の鶏は、法律により7日間の休薬期間が設けられておりますが、「豊後どり」は、全飼育期間中、抗生物質・合成抗菌剤を一切使わずに育て、より健康な鶏肉生産を行っています。

ページトップへ

【産地】
大分県の「指定農場」にて、厳格な「飼育管理基準」に基づき生産しています。

【カット工場】
最新鋭の（株）児湯食鳥「本社工場」にて、厳格な「衛生管理基準」に基づき処理・加工しています。

【食鳥検査】
国の定める「食鳥検査制度」により獣医の資格をもつ「食鳥検査員」によって、1羽1羽、3段階で鶏の健康を検査しています。

【店頭】

ページトップへ



【生産者の皆様】	【農場風景】

国東半島

農場名	住所	鶏舎数
伊藤　豊	西国東郡真玉町	5
(有)宇佐ブロイラー	宇佐市	6
福田善次第二	西国東郡真玉町	2
志賀英生	西国東郡真玉町	4
副島信一	速見郡山香町	7
永田秀夫	西国東郡真玉町	4
平川和秀	東国東郡国東町	4
福田善次	西国東郡真玉町	4
弓崎国好	西国東郡香々地町	3
古荘正治	直入郡直入町	1
三小田孝ニ	東国東郡国見町	2
(株）イシイ	西国東郡香々地町	2
	豊後高田市	4
	西国東郡真玉町	3
ニッポー商事	西国東郡香々地町	8
ニッポー商事	宇佐市	6

ページトップへ