たくさん買ったら上手に冷凍保存♪

 

下味冷凍レシピや美味しく冷凍する保存方法をご紹介します。

 

◆◆◆◆◆◆◆◆トマト◆◆◆◆◆◆◆◆

 

新鮮なトマトをたくさん買ったときなど、生食しない分は冷凍保存がおすすめです。

トマトはまるごと冷凍すると解凍後、簡単に皮がむけるので、スープや煮込みメニューに便利です。

 

〈冷凍保存〉

まるごと「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存。 

「フリーザーバッグ（L）」なら中くらいのトマトが9個、「フリーザーバッグ（M）」なら4個程度が入ります。

〈解凍〉

使うときは、「フリーザーバッグ」から出して、「ジップロック®コンテナー」に入れ、フタをせずに電子レンジで解凍。

●解凍のときに出た水分にはトマトのうま味が含まれているので、捨てずに利用しましょう。

 

「冷凍したトマト」おすすめのアレンジメニュー 

「簡単！トマトスープ」のレシピはこちら！こちら！

 

◆◆◆◆◆◆◆豚薄切り肉◆◆◆◆◆◆◆

使いまわしのきく薄切り肉は、安いときに多めに買って冷凍しておくと、便利で経済的です。

また少量残った場合も、冷凍すれば1人分の食事作りやお弁当など、ちょっとしたおかず作りに役に立ちます。

 

〈冷凍保存〉

1回に使う枚数を、なるべく重ならないようにして、「サランラップ®」でぴったり包みます。

「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存

 

 〈解凍〉

冷蔵室でゆっくり自然解凍してから、炒め物や煮物などに。

「冷凍した薄切り肉」おすすめのアレンジメニュー

「キャベツと豚肉のしょうゆラーメン」のレシピはこちら！こちら！

 

◆◆◆◆◆◆◆◆さば◆◆◆◆◆◆◆◆

〈材料〉

さば・・2切れ

【A】 

 しょうゆ・・大さじ1 

 酒・・大さじ1 

 みりん・・大さじ1 

 しょうが（せん切り）・・1/2かけ分

 

〈作り方〉

①サバに塩（分量外）をふり、20分ほどおいて余分な水けをふき取る。

②「ジップロック®フリーザーバッグ」にAを入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせる。

③（2）に（1）を入れてなじませ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。

• 週末に漬け込んで冷凍しておけば、平日の夕食作りが楽々に！忙しい方におすすめのフリージング術です

 

「サバ和風しょうが味」おすすめのアレンジメニュー

「サバのカレー竜田揚げ」のレシピはこちら！

 

★★それ以外の素材の保存方法は、こちらをチェック★★

 

※「ジップロック®フリーザーバッグ（L）」は、一部お取り扱いのない店舗がございます。予めご了承くださいませ。

※商品は多数ご用意しておりますが、万一品切れの際はご容赦くださいませ。

※画像は全てイメージです。

※対象外店舗・・・くずはモール店、寺田町東店、東三国四丁目店