水菜と豆腐のすまし汁
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- カロリー:34kcal 塩分:1.3g
- 材料２人分（カロリー・塩分は一人分です）
材料
- 絹ごし豆腐
- １/４丁(約７５g)
- 水菜
- １株(約３０ｇ)
- だし汁
- ３２０ｃｃ
- A 塩
- 小さじ１/６
- A 薄口しょうゆ
- 小さじ１
- とろろ昆布
- ４ｇ
作り方
- 水菜は３ｃｍの長さに切る。豆腐は２cm角位に切る。
- 鍋にだし汁と絹ごし豆腐を入れ中火で熱し、A、水菜を加えてひと煮立ちさせて火を止め器に盛る。
- とろろ昆布を入れる。
監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局
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