豚こま卵焼きそば
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- カロリー:647kcal 塩分:4g
- 材料２人分（カロリー・塩分は一人分です。調理時間：約２０分）
材料
- 豚こま肉
- ８０ｇ
- もやし
- １袋
- ニラ
- １/２束
- 焼きそば（蒸し）
- ２玉（２６０ｇ）
- ごま油
- 大さじ１＋少々
- 顆粒中華スープ
- 小さじ１
- オイスターソース
- 大さじ１
- 卵
- ２個（１３０ｇ）
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
作り方
- フライパンにごま油を少々入れて目玉焼き（塩、コショウ少々ふる）を作る。目玉焼きを皿に取り出す。
- フライパンにごま油大さじ１を入れて、豚こま肉を炒めて色が変わったら、もやし、５ｃｍ幅に切ったニラ、その上にそばをのせて蒸し焼きにする。
- 野菜がしんなりしたら、中華顆粒スープの素、オイスターソースを入れて炒める。
- ３を器に盛って、最後に１をのせる。
監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局
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