作り方

• ほうれん草はよく洗って５ｃｍ幅に切る。にんじんは千切りにする。
• フライパンを強火で熱しごま油入れ、１ともやしを炒める。 少ししんなりしたらＡを加えて味を調えて火を止め、容器に取り出す。
• フライパンをペーパーなどで拭き、ごま油を入れ中火で熱し、牛こま切れ肉を炒める。 火が通れば焼き肉のたれを加えて全体になじむように炒める。
• どんぶりにご飯を盛り、２をのせ、その上に３をのせ、温泉卵と刻み海苔、コチュジャンを添える。

監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局