もやしたっぷり豚骨ラーメン～チャーシューのせ～
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- カロリー:695kcal 塩分:6.3g
- 材料２人分（カロリー・塩分は一人分です。調理時間：約３０分）
材料
- もやし
- ２袋（５００ｇ）
- 白ねぎ
- ８０ｇ
- にんにくチューブ
- １０ｇ
- 中華スープの素（顆粒）
- 小さじ１
- ゆでたまご
- １個（６０ｇ）
- 湯
- 適量
- 市販のラーメンセット（麺、スープ）
- ２人分
- 【チャーシュー※市販でも可】豚ブロック（バラ）
- ３００ｇ
- A 青ねぎ
- ８０ｇ
- A しょうが（スライス）
- １０ｇ
- A にんにく
- １個（５ｇ）
- A 水
- ７００ｃｃ
- Ｂ しょうゆ
- 大さじ５
- Ｂ みりん
- 大さじ２
- Ｂ 中華スープの素（顆粒）
- 大さじ１
作り方
- 鍋に肉、Ａを入れて５０分程中火で煮る。 肉を取り出し粗熱をとり、合わせたＢに肉を漬け込み、冷めたら冷蔵庫で味をなじませる。
- もやしは、電子レンジで加熱しておく。
- 袋の表示のスープの量を１からとり、にんにくチューブと中華スープの素を溶かして加熱する。
- 袋の表示通りに麺を茹でる。
- 湯で温めたラーメン鉢に付属のスープと３、４を入れる。
- ５の上に２と白髪ねぎ、スライスした１のチャーシュー、ゆで卵（半分）をのせる。
監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局
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