電子レンジでたたきごぼう
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- カロリー:316kcal 塩分:2.6g
- つくりやすい分量（カロリー・塩分は一人分です。調理時間：約１０分）
材料
- ごぼう
- １本(約１５０ｇ)
- 白すりごま
- 大さじ４
- A しょうゆ
- 大さじ１
- A みりん
- 大さじ１
- A 酢
- 大さじ１.５
- A 砂糖
- 小さじ１
作り方
- ごぼうは５ｃｍの長さに切り、水につけて３分程さらす。
- 耐熱容器に１を入れて軽くラップをかけ、電子レンジ６００Ｗで３～４分加熱する。熱いうちにまな板にのせ、めん棒などで叩く。
- 耐熱容器に２とＡを入れてざっくり混ぜ、電子レンジ６００Ｗで１分弱加熱する。
- 白すりごまを加えて和え、盛りつける。
監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局
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