白ねぎと厚揚げのみそ炒め
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- カロリー:304kcal 塩分:2.5g
- 材料２人分（カロリー・塩分は一人分です。調理時間：約２０分）
材料
- 白ねぎ
- １本（８０ｇ）
- 厚揚げ
- １個（１３０ｇ）
- えのき茸
- １/４個（９０ｇ）
- しいたけ
- １個（３５ｇ）
- ごま油
- 大さじ１
- A みそ
- ２０ｇ
- A しょうゆ
- 大さじ１/２
- A みりん
- 大さじ１/２
- A 砂糖
- ２５ｇ
- A 和風顆粒だし
- 小さじ１/２
作り方
- 白ねぎは、斜め切りにする。
- 厚揚げは、５ｍｍ幅に切る。
- えのき茸は、石づきを切り落として半分に切る。
- しいたけは石づきを切り、軸は細切りにする。かさは３ｍｍ幅にスライスする。
- フライパンにごま油を入れて、１～４を炒める。
- ５がしんなりしたら、混ぜ合わせたＡを加えてさらに炒める。きれいに洗った容器に入れて、完全に冷めてから冷蔵庫で保存する。
監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局
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