さつまいもの塩バター炒め
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- カロリー:326kcal 塩分:0.8g
- 材料３人分（カロリー・塩分は一人分です。調理時間：約１５分）
材料
- さつまいも
- ２本（３５０ｇ）
- ベーコン
- ２枚（４０ｇ）
- バター
- ２５ｇ
- 塩
- 小さじ１/３
- 水
- 適量
- ドライパセリ
- 適量
作り方
- さつまいもは皮をきれいに洗って、３ｍｍ幅の半月切りにする。その後、水にさらす。
- ベーコンは２ｍｍ幅に切る。
- フライパンに水と１を入れて蓋をして蒸す。さつまいもが柔らかくなったら、余った水分は捨てる。
- ３に２、バターを入れて、さつまいもの表面に軽く焦げ目がつくまで弱火でじっくり焼く。
- 塩を入れて味が整ったら、皿に盛りドライパセリをふる。
監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局
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