じゃがいものいももち
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- カロリー:245kcal 塩分:1.8g
- 材料３人分（カロリー・塩分は一人分です。調理時間：約３０分）
材料
- じゃがいも
- ２個（３２０ｇ）
- 片栗粉
- 大さじ３
- ベーコン
- ２枚（３５ｇ）
- 冷凍枝豆（豆だけ）
- ６０ｇ
- モッツァレラチーズ
- ３５ｇ
- A カレー粉
- 小さじ１
- A 塩
- 小さじ３/４
- 油
- 大さじ１強
作り方
- じゃがいもは５ｍｍ程の角切りにして、５分程水にさらす。
- ベーコンは、３ｍｍ幅の細切りにする。
- 枝豆は粗みじん切り、チーズは５ｍｍ幅の角切りにする。
- フライパンに少量の油を加えてベーコンを炒め、皿によける。
- １をフライパンに入れて水がひたひたになるまで入れ、蓋をして蒸す。
-
５の水が多ければ捨てて、マッシャーで潰す。
Ａ、片栗粉、３、４を加えて混ぜたら、俵型に形を整える。 - フライパンに油を入れて、６をこんがりと焼き色をつける。
監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局
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