作り方

• キャベツは千切りにする。ベーコンは１cm幅に切る。
• ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて溶きほぐす。
• フライパンにオリーブ油小さじ２を入れ中火で熱する。１を加えて炒め合わせ、塩・こしょうを振ってひと混ぜて器に盛り付ける。
• ３のフライパンをペーパーなどでふき取り、オリーブ油小さじ３を入れ中火で熱する。
  ２を流し入れ大きくかき混ぜながら焼き、半熟状になれば火を止める。
• ３の上に４をかぶせ、混ぜ合わせたＡをかける。

監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局