作り方

• 牛肉は塩、こしょうをふり、焼肉のたれを全体にまぶし１０分程置く。
• にんにくの半分はみじん切り、残りの半分は薄切りする。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくの薄切りをきつね色になるまで焼き、一旦取り出す。
• 同じフライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶け始めたらみじん切りにんにくを加える。
  香りが立てば、ごはんと顆粒コンソメを加えて、全体になじんだら器に盛る。
• 同じフライパンを中火で熱し１を入れて火が通るまで炒めて４の上にのせる。
• 肉の上に３をちらし、ベビーリーフとミニトマトを添える。

監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局