すき焼き
時短
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材料４人分（調理時間：約２０分）
材料
- 牛すき焼き用
- 約４００ｇ
- 白菜（ザク切り）
- １/４株
- 白ねぎ（斜め切り）
- １本
- 生しいたけ（飾り切り）
- １パック
- にんじん（花形に抜くか輪切り）
- １/２本分
- 春菊
- １袋
- 焼き豆腐（ひと口大）
- １丁
- すき焼き麩
- ２０ｇ
- 牛脂（又はサラダ油）
- 適量
- すき焼のたれ
- ３００ｃｃ
- 卵
- ４個
- 大根おろし
- お好みで
作り方
- すき焼き麩は水で戻し、水気をしっかりしぼる。
- 春菊は根元を切り落とし、半分の長さに切る。
- 熱した鍋に牛脂をひき、牛肉を入れる。白菜の葉・春菊以外の野菜とすき焼のたれを入れて煮る。
-
煮えてきたら、豆腐・すき焼き麩・白菜の葉・春菊を加え、味が浸み込んだものから取り分ける。
溶き卵や大根おろしを加えていただく。
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