バーベキュー風串焼き
時短
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材料２人分（調理時間：約２０分）
材料
- 牛肉（焼肉用）や豚肉（トンテキ用）
- 合わせて１５０ｇ
- 塩（あれば岩塩）
- 適量
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
- ハーブソルト
- 適量
- たけのこ（下茹で済み）
- ８０ｇ
- かぼちゃ（加熱済み）
- ５０ｇ
- エリンギ
- １本
- 新玉ねぎ
- １/４個
- オクラ（茹でたもの）
- ４本
- 赤パプリカ
- １/２個
- A しょうゆ
- ４０ｃｃ
- A 玉ねぎ（すりおろし）
- １/２個分
- A 砂糖
- 小さじ１
- お好みで粒マスタード
- 適宜
作り方
-
肉は食べやすい大きさに切る。半分は塩・粗挽き黒こしょうで下味をつけ、Ａに漬ける。
残りの半分は、焼く直前にハーブソルトを振る。 - 野菜は肉の大きさに合わせて切り、串に刺して熱したオーブントースターで焼く。
- たれに漬けた方に途中２回程度、Ａを塗って加熱する。（焼く時間は１０分程度）
- 器に盛りつけ、粒マスタードを添える。
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