作り方

• ボウルにＡを入れて、よく混ぜ合わせる。塩蔵わかめの表面の塩を洗い流し、水に５分程度浸ける。
• 鍋に湯を沸かし、火を弱めて沸騰が落ちついた所に豚肉を入れる。
  茹で上がる直前にわかめを入れて、色が変わったら一緒にザルに上げ、そのまま冷ます。それぞれ食べやすい大きさに切る。
• グレープフルーツは皮をむき、実を取り出す。
• 器に食べやすい大きさにちぎったサニーレタスと２、３を盛り、合わせたＡをたっぷりとかける。お好みで一味とうがらしを振る。