うなぎの中華風丼
時短
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材料２人分（調理時間：約２０分）
材料
- うなぎの蒲焼き（ひと口大）
- １/２尾分
- パプリカ（赤・乱切り）
- １/２個分（８０ｇ）
- なす（乱切り）
- 小1本分（１００ｇ）
- かいわれ（根元を切り半分の長さに切る）
- １/２パック分
- ごま油
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１/２
- 添付のうなぎの蒲焼きのたれ
- 小袋１袋
- ご飯（温かいもの）
- どんぶり２杯分
- お好みで粉山椒
- 適宜
作り方
-
フライパンにごま油を熱し、パプリカ・なすを炒め、うなぎの蒲焼きを加える。
全体がなじんだら、酢・うなぎの蒲焼きのたれを加えて味を調え、器に盛り付ける。 - 仕上げにかいわれを散らし、お好みで粉山椒を振る。
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