ペペロナータ
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カロリー:-kcal 塩分:-g
材料２～３人分（調理時間：約１５分）
材料
- パプリカ（赤・黄）
- 各１個
- A 塩
- ２つまみ
- A にんにく（みじん切り）
- １/４片分
- A ＥＸＶオリーブオイル
- 大さじ２
- A レモン汁（お好みで）
- 小さじ１～
- A イタリアンパセリ（粗みじん切り）
- 適量
- A 塩
- ２つまみ
- A にんにく（みじん切り）
- １/４片分
- A ＥＸＶオリーブオイル
- 大さじ２
- A レモン汁（お好みで）
- 小さじ１～
- A イタリアンパセリ（粗みじん切り）
- 適量
作り方
- パプリカは、２cm幅に切り分けフライパンに皮を下にして皮が真っ黒になるまで焼き、ふたをして１０分程蒸らす。
- パプリカの皮をむき、器に入れる。
-
２にＡを順に加えよく混ぜ、イタリアンパセリを散らす。
＊できてすぐでも召し上がれますが、１時間ほど置いてなじませても美味しくなります。
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