作り方

• 木綿豆腐は軽く水切りをして半分に切り、厚みも半分に切り薄力粉をまぶす。
• アボカドは５ｍｍの厚さのいちょう切りにする。
• フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを加えカリッとするまで炒め取り出す。
  豆腐を入れて両面を香ばしく焼き、アボカドを加えてさっと炒める。
• 器に豆腐を盛り付けてアボカドをのせ、にんにくと青ねぎを散らす。
• 空いたフライパンにさっと拭いてＡを入れ、ひと煮立ちさせ４にかける。