イズミヤ×阪急OASIS レシピ 今日コレ作ろう!

うなぎのたたき風サラダ

うなぎのたたき風サラダの完成写真

時短

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材料2人分(調理時間:約10分)

材料

うなぎの蒲焼
1/2尾
玉ねぎ
1/4個
レタス
2枚
みょうが(千切り)
1個分
白ねぎ(千切り)
5cm分
大葉(千切り)
2枚分
トマト
中1/2個
ぽん酢しょうゆ
大さじ4
白ごま
小さじ1

作り方

  • うなぎは頭と尾を切り落として薄くそぎ切りにし、温めたオーブントースターで5分程度焼く。
  • 玉ねぎは極薄く切り、冷水にさらす。
  • レタスは食べやすい大きさにちぎり、2と一緒にさらす。
  • みょうが・白ねぎ・大葉は、3とは別のボウルで冷水にさらす。
  • トマトはヘタを落として、食べやすい大きさに切る。
  • 3の水気を切って器に敷いて1を並べ、4の水気を切って中央に盛り付け白ごまを散らし、ぽん酢しょうゆをかけ、5を飾る。

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