ちりめんじゃことナッツの炒め煮
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- カロリー:186kcal 塩分:2.9g
- 材料２人分（カロリー・塩分は一人分です）
材料
- ちりめんじゃこ
- ６０ｇ
- ナッツ(素焼きのもの）
- ２０ｇ
- ピーマン
- ２個(約５０ｇ)
- にんにく
- １/２かけ(約３ｇ）
- 白ねぎ
- ５ｃｍ(約１５ｇ)
- Ａ 酒
- 大さじ１
- Ａ 砂糖
- 小さじ１
- Ａ しょうゆ
- 小さじ２
- ごま油
- 小さじ２
作り方
- ナッツはポリ袋に入れてすりこ木などで外から叩いて砕く。
- ピーマンは長さ３ｃｍの長さの千切りにする。にんにくと白ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにごま油、にんにく、白ねぎを入れ弱火で香りが立つまで炒める。 ピーマン、ちりめんじゃこを加えて、ピーマンがしんなりするまで炒める。
- Ａを加えて全体にからめるように炒め、仕上げに１を加えてサッと混ぜる。
監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局
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