ほたてとほうれん草の簡単パングラタン
- カロリー:214kcal 塩分:1.5g
- 材料２人分（カロリー・塩分は一人分です）
材料
- ほうれん草
- １００ｇ
- 玉ねぎ
- １/４個(約５０ｇ)
- ほたて貝柱
- ４個(約８０ｇ)
- おろしにんにく
- 小さじ１
- オリーブ油
- 大さじ１
- ホールトマト缶
- １００ｇ
- 塩
- 小さじ１/４
- 粗びき黒コショウ
- 少々
- バケット
- １/４本(約６０ｇ)
- 粉チーズ
- 小さじ１
作り方
- ほうれん草は３ｃｍの長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- ほたて貝柱は半分の厚さに切る。
- フライパンにおろしにんにくとオリーブ油を入れ弱火で熱し、香りが立てば、１を加えて炒め、 玉ねぎが少し透明になれば、ホールトマトをつぶしながら加えて弱火で４～５分ほど煮て、 最後に２を加えて２０秒ほど煮て、塩、粗びき黒コショウで味を調える。
- 耐熱容器に１ｃｍの厚さに切ったバケットを並べる。３を入れてオーブントースターで４分ほど焼き、粉チーズをふる。
監修:株式会社日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局